Terminer avec un saucisson vieilli et du fromage Le trou du Cru.
30 septembre 2008 - Recette typique des étudiants, la version française des Pâtes carbo
Faire revenir oignon en dés, puis des lardons et ajouter de la crème fraîche (ou crème sûre). Ajouter la sauce à des pâtes fraîches (fettucinis, linguinis...). A la dernière minute, déposer un jaune d'oeuf sur chaque portion, dans l'assiette. Dégustez!
Pour l'accompagnemet, un type de baguette particulier, la samarantine, faite d'une farine particulière ; baguette avec les deux bouts séparés en deux, pour quatre bouts de croûte -avis aux amateurs de croustillant!
Pour dessert, le canelé, petit gâteau en portion individuelle au rhum - pas mal, mais à mentionner puisque c'est la spécialité bordeloise!
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